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小冷庫(kù)大市場(chǎng)，悄然走熱冷庫(kù)行情
  冷鏈設(shè)施是冷鏈物流發(fā)展的重要基礎(chǔ)，在“十二五”規(guī)劃的推動(dòng)下，冷凍車、冷柜、冷庫(kù)的建設(shè)將得到飛速發(fā)展，迎來(lái)一個(gè)黃金期。建設(shè)一體化的冷鏈物流體系，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)、完善基礎(chǔ)設(shè)施是重要環(huán)節(jié)。當(dāng)下，冷鏈設(shè)備正以不可估量的速度進(jìn)入冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，這在一定程度上可以說明冷鏈的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)正步入蓬勃發(fā)展期。
    冷庫(kù)不再“冷”，市場(chǎng)正走“熱”。近日，冷凍冷藏行業(yè)不斷傳來(lái)新數(shù)據(jù)，各地市場(chǎng)的冷庫(kù)建設(shè)掀起熱浪，高調(diào)的舉動(dòng)吸引了業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。
       另外一則調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)果蔬流通腐蝕率達(dá)20-30%、肉類達(dá)12%、水產(chǎn)品達(dá)15%，似乎快餐連鎖自建一定規(guī)模的冷庫(kù)已經(jīng)成為了必然趨勢(shì)。實(shí)際上，快餐連鎖完全采用自建冷庫(kù)保存所需原材料和半成品將造成資源的極大浪費(fèi)，并且使興建企業(yè)的發(fā)展速度大大降低，負(fù)擔(dān)大大增加。
    可以說，全國(guó)各地的冷凍冷藏市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的建設(shè)毫不吝嗇。海南省政府配套5000萬(wàn)元建設(shè)瓜果菜田頭預(yù)冷庫(kù)，濟(jì)寧任城籌資建設(shè)占地1500平方米、貯量近500噸的冷藏庫(kù)，青島海鮮配送中心7萬(wàn)噸冷庫(kù)提供冷藏保鮮，天津港集裝箱物流中心1.78億元人民幣建設(shè)冷庫(kù)，浙西大型冷庫(kù)“寶鮮冷鏈”凈庫(kù)容78600立方米……這些都表明，冷庫(kù)確確實(shí)實(shí)“熱”起來(lái)了。