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       近年來，隨著市場(chǎng)需求的變動(dòng)，我市種養(yǎng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶瞅準(zhǔn)了同類農(nóng)產(chǎn)品銷售期之間的“時(shí)間差”，拿準(zhǔn)產(chǎn)銷中間的儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)做起了文章。據(jù)了解，今年海寧市新建冷庫(kù)1576立方米，全市冷庫(kù)容積14054立方米，這還不包括未登記的冷庫(kù)。

       在不久前的海寧市第三屆農(nóng)博會(huì)上，一串串晶瑩潤(rùn)澤的紅提讓人眼前一亮。冬天也能吃上葡萄，吃水果的市民在寒冷之季也有了這樣的口福。這批由海寧市紫金港灣專業(yè)合作社經(jīng)保鮮冷藏了2個(gè)月、重磅推出的美國(guó)紅提大放異彩，每斤價(jià)格20元，比2個(gè)月前的收購(gòu)價(jià)高出三倍，購(gòu)買的人依然絡(luò)繹不絕。在這背后，合作社專門新建的葡萄保鮮庫(kù)發(fā)揮了重要作用。

    時(shí)令果蔬“四季化”

    冷庫(kù)長(zhǎng)期保鮮讓反季節(jié)銷售成為可能。今年9月份，紫金港灣專業(yè)合作社投資10多萬(wàn)元新建了容量290立方米的冷庫(kù)，可存放葡萄20噸，保鮮時(shí)間可達(dá)2-3個(gè)月，通過延長(zhǎng)保鮮時(shí)間，錯(cuò)開了葡萄上市高峰期，提升價(jià)格，有效增加了利潤(rùn)。紫金港灣合作社葡萄存量12噸，農(nóng)博會(huì)一過，春節(jié)時(shí)期的水果市場(chǎng)成了他們的下一個(gè)目標(biāo)。

    袁花鎮(zhèn)梨園村是南方梨的重要產(chǎn)區(qū)，通常果農(nóng)都有“三怕”：一怕自然災(zāi)害、二怕水果易損變質(zhì)、三怕市場(chǎng)價(jià)格壓得太低。梨園村合作社的五間冷庫(kù)讓村民沒有了后顧之憂。每間冷庫(kù)占地50平方米左右，“梅花”臺(tái)風(fēng)期間三間冷庫(kù)就收了10萬(wàn)斤梨子，搶收梨子預(yù)防了臺(tái)風(fēng)災(zāi)害，庫(kù)內(nèi)溫度維持在2℃，不用擔(dān)心損害變質(zhì)，更重要的是，擴(kuò)充了存儲(chǔ)容量，延長(zhǎng)了保鮮周期，讓漫天壓價(jià)的小商販都望而卻步，保證了市場(chǎng)價(jià)格和果農(nóng)收益。

    冷庫(kù)保藏促使“花開常紅”

    長(zhǎng)安鎮(zhèn)冷庫(kù)數(shù)量在我市位居前列，總?cè)莘e超過3000立方米，主要應(yīng)用于花卉種植。除去冷藏保鮮、調(diào)節(jié)上市時(shí)間的作用，冷庫(kù)在種球處理技術(shù)上扮演重要角色。典型的如香水百合系列，以前這一類花卉的種球往往是一次性利用。每個(gè)種球的價(jià)格大致在3-5元之間，而每株百合花的價(jià)格也就6元左右，成本相當(dāng)高。而通過建造冷庫(kù)，將種球低溫處理，打破休眠期，種球可以重復(fù)利用兩三次，大大節(jié)約了成本。