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專業(yè)性冷庫發(fā)展良好

  冷庫是一種制冷環(huán)境的一個空間,是一個模糊的稱呼,冷庫可以分為不同類型,例如有氣調(diào)冷庫,立體自動化冷庫,超低溫冷庫等,對于不同類型的冷庫,京泉制冷給大家詳細的分析。

  除了傳統(tǒng)的冷卻物冷藏庫,凍結(jié)物冷藏庫以外,我國各省市陸續(xù)興建一批專業(yè)性冷藏庫,這對于完善我國現(xiàn)代冷藏技術(shù)體系起了促進作用。

  氣調(diào)冷庫,水果和蔬菜是具有呼吸作用的活性食品,要保持高的鮮度和品質(zhì),必須抑制微生物的繁殖和其自身的生理活動。如果在普通冷藏的基礎(chǔ)上對貯藏果蔬的氣體成份再按一定標準進行人工控制的話,則可取得比普通冷藏更好的貯藏效果,它稱為氣調(diào)冷藏,簡稱CA冷庫。

  立體自動化冷庫,所謂立體自動化冷庫指的是,在采用預制裝配式隔熱圍護結(jié)構(gòu)的單層冷庫內(nèi)設(shè)有輕型鋼制作的多層高位貨架,供存放貨物的托盤用,托盤的裝卸依靠巷道式堆垛起重機,根據(jù)電子計算機的指令在庫內(nèi)進行水平和垂直移動,可從指定的貨格中取出或放入貨物托盤,并用平面輸送帶進行貨物進出庫的自動化操作。冷庫的頂部裝有空氣冷卻器,使庫房上部空間形成低溫空氣層,靠對流進行冷卻,以保持庫內(nèi)設(shè)定的溫度。

  還有超低溫冷庫,隨著我國遠洋漁業(yè)的快速發(fā)展,特別是金槍魚圍、釣業(yè)的崛起,“超低溫冷庫”建設(shè)已有進展。為了保持金槍魚的品質(zhì)和色澤,在捕捉后需立即進行凍結(jié)加工(-55~-60℃)和-60℃的冷藏艙貯藏。

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