冷庫是發(fā)展冷藏業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施,也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。近幾年,冷庫發(fā)展可以用如火如荼來形容,是什么催生了冷庫“熱”現(xiàn)象,現(xiàn)有冷庫布局、結(jié)構(gòu)是否合理,還存在哪些問題?新技術(shù)、新設(shè)備又將給行業(yè)帶來哪些改變,京泉詳細(xì)的為大家解答。
近年來我國冷庫容量逐年遞增,各地大型冷庫建設(shè)項(xiàng)目不斷涌現(xiàn)。2013年年底,中國倉儲協(xié)會在??谂e辦的“全國冷庫建設(shè)與運(yùn)營研討會”透漏,目前我國現(xiàn)有冷庫為一千九百零七萬噸,未來三五年還要增加一千萬噸,預(yù)計市場有三千萬噸容量。“這不包含舊的,或者年限時間長的,需要改造的冷庫,也不包含小作坊式冷庫,主要以物流庫為主。”大連冰山工程師馬雙告訴記者,未來數(shù)年內(nèi)我國冷庫容量仍將保持較快速度的增長。
冷庫是冷鏈物流的基礎(chǔ),對平衡市場波峰波谷,調(diào)節(jié)產(chǎn)品流通、減少貨物損耗,推動冷庫上下游乃至整個產(chǎn)業(yè)鏈,以及國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展功不可沒。尤其是在當(dāng)下我國人均配額小于發(fā)達(dá)國家,產(chǎn)品儲藏消耗量大的情況下,國家非常鼓勵冷庫建設(shè)。
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